農民連ふるさとネット

担い手づくり研修で
石川県3法人を視察

　4月12、13の両日に行われた農民連ふるさとネットワークの担い手づくり視察研修交流会2日目で訪問した石川県の生産者3件を紹介します。

株式会社　六星

冬の間にできる米加工・餅作り

株式会社六星の軽部英俊社長

　軽部英俊社長は「冬の間の仕事が必要いうことで時代に合わせて、餅作りや和菓子、弁当などの加工を進めてきました」と話します。「地域の農業を守るうえで、6次化が特効薬となるわけではありません。それぞれの地域が持つ強みを見直し、生かしていくことが大切です」と6次化の在り方についても疑問を投げかけています。

六星のお米が主役のお弁当

株式会社　金沢大地

干拓地中心に有機栽培ほ場

長さ120メートルの堆肥場。右奥が井村さん

　しょうゆメーカーなどへの原料供給や、米飴（あめ）や麦茶など加工と直営店などでの販売も行っています。

広大な農地が広がる河北潟干拓地

農事組合法人「農ｏｎｅ」

若手が集まる持続可能な農業

　国連が採択した持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）のゴール2にある、持続可能な農業をめざした環境保全型農業の実践をすすめ「地域の産業として農業が成り立つようにしていきたい」とする姿勢に共感した地域の若手生産者が集まり、地域農業を支えています。

参加者に説明する宮野義隆さん(右奥)

　6次化や有機栽培、ＳＤＧｓと深いテーマが多く、参加者からは「充実した内容だったが、もう少しゆっくり話を聞きたかった」との感想が出ていました。