農家が得する
税金コーナー
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消費税増税から1カ月
経営の維持も限界

　増税がまとまりを切り崩す―

　しかし、この間、一般業者も出店するようになり、この同一価格に異議がだされました。加工部会の部長をやっているＫさんは、「私たちは、自分だけ勝つのではなく、皆でいいものを作って販売していくことを目指していたのに、地域でのまとまりが今回の増税をきっかけに切り崩されるかもしれない」と不安になっています。

　また、来年4月1日から食品表示が義務化されるため、新商品や日替わり弁当などの栄養成分表示等の実務も増え煩雑になるのも悩みです。輸入の安い商品より、本当に消費者が欲しがっている手作り加工品の売り上げは下がっていないけど、いつまで作り続けられるのかと話しています。

　これ以上値上げはできない

　実は、増税前に100円の値上げを決断したところ、お客が激減しました。10月以降は、持ち帰りと店内飲食で2％も税率が変わります。本当は値上げをしたかったのですが、更にお客が離れてしまったらと値段を据え置きし、持ち帰りの方には容器代を別途上乗せし、店内飲食の方にはおみそ汁をつけるサービスで、同額にしました。

　一部「高い」というお客さんもいますが、概ね理解してくれているようで、客足は減っていません。「地域の女性達の働く場として生産法人を維持するためには運営費を考えると値上げもしたい。節約で経営を維持するのも本当に限界があります」とＡさんは話します。

　食品が8％の税率で一見なんら変化がないような日常ですが、5％から8％に上がって本当に景気は悪くなる一方、10％の増税で財布のひもはしまりがちです。生産を続けるために、10％増税の即時中止と、できれば消費税はなくしてほしいです。