干し柿作り青森・黒石市種市良子さん
今年は一千個超の豊作青森・津軽でもリンゴ、米など農作物の収穫も終盤。昨日、今日と、産業祭りなどが各地で開催されました。津軽農民組合などが主催の収穫祭もありました。この日、私は、新日本婦人の会青森県本部の大会に参加しました。
写真は、この季節の風物詩、干し柿です。今年は柿が豊作で、仲間との昼食時、干し柿作りの話題になり、スマホの写真を見せ合い、つなぎ方のウンチクも。私は11月初めからすでに1千個を超え、日当たりの良くない軒下にも吊り下げています。今度の朝市には提供できそうです。焼酎での渋抜きした渋柿もおいしく食べています。糖分摂取を気にしながら…。
（新聞「農民」2019.12.2付）
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