千葉・青年部アンケート「朝食抜く」は二人に一人

「うわ。やば」青年の食生活は大丈夫？

コンビニ・ファミレスファーストフード　心配なアレルギーや成人病

　昼休み、学生や若いサラリーマンでにぎわう東京・池袋の公園を訪れると、コンビニで買ったカップラーメンやパンを食べる学生が大勢いました。

　美容師の専門学校に通う女の子三人組は「青年の食生活について取材してるんですけど」と声をかけると「うわ。やばっ」とお互いの顔を見合わせて苦笑。弁当持参の一人を除いて、コンビニのオニギリとサンドイッチ。みんなコンビニでカップラーメンなどを買って食べていると言います。

　カップラーメンを食べていた、同じく美容師の専門学校に通っている男の子七人組は「小遣い二百円〜三百円では、コンビニ弁当すら買えない」と言い、うち三人は朝食を食べないと話していました。

　体に合った米と野菜を

　アンケートに取り組んだ千葉県農民連青年部事務局長の熊手正幸さん（36）は、「協力してくれたのは、二十五歳から三十歳までの青年が中心。意外とコンビニを利用していないように見えますが、学生に限ってみるともっと高い数字が出ると思います。また、数は少ないですが、看護婦さんと、学校の先生の欠食が多くなっていました。職種ごとに調べると、労働条件の問題が浮き彫りになるかもしれない」と話します。

　欠食やコンビニ食の多い青年の食生活について、東京・豊島区にある鬼子母神病院の管理栄養士、垣内早苗さん（42）は、「朝食を抜く傾向は、高校生が一番高く、食事を抜くと太りやすくなります。特に朝の欠食は、野菜不足につながります。また、ファーストフードやコンビニ食の急増は『米・野菜離れ』を引き起こし、若い人の肥満や糖尿病などの生活習慣病に大きく関係しています。米は日本人の体質にあっていて、消化がゆるやかなので、肥満や糖尿病の予防に有効です。野菜は食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、生活習慣病、がん、骨粗鬆症、貧血などの予防に役立ちます。コンビニやファミレス中心の食生活の方でも、野菜を茹でて、一日一皿のお浸しにチャレンジしてみては？」とアドバイスしてくれました。

　アンケートの結果を見ると、コンビニで購入する食品では、ごはん類に比べ、パン類、麺類などの小麦を使った食品の購入が多くなっています。

　こうした傾向について、農民連食品分析センター所長の石黒昌孝さんは、「小麦は九一％が輸入。パンやドーナツ、ケーキなど、市販の小麦製品を分析した結果では、必ず有機リン系の殺虫剤が残留しています。四六・三％の高校生が何らかのアレルギーを持っているという調査もありますし、食物アレルギーの原因で一番多いのは小麦だと言われています。また、有機リン系の農薬は、視神経に作用し、視力低下の原因だと言われています。有機リン系殺虫剤のマラチオンとフェンバレレートは、環境ホルモンの働きが確認されており、毎日摂取すれば、生殖に影響を及ぼす恐れもある」と指摘します。

　日本農業必要は九割超

　また、「日本に農業は必要」九八％、「日本の自給率は低いと思う」八七％、「輸入農産物は安全ではない」五〇％という数字は、少し高くても日本のものが食べたいという国民が八四・二％という総理府の世論調査に見られる、日本の世論が、青年の中でも反映していることを表しているようです。