本の紹介

江指隆年著「お父さんの健康にアドバイス」
―えさし博士の食生活基礎講座

がんばれお父さんのエール伝わってくる

　最近、出っぱりが気になってきたわが下っ腹…。そんなお父さんはいませんか？　成人病が社会問題になっていますが、脱メタボをめざすお父さんにぴったりの本を紹介します。その名も「お父さんの健康にアドバイス―えさし博士の食生活基礎講座」｡著者は聖徳大学教授で、家庭栄養研究会顧問の江指隆年さんです。

　第一部は「お父さんへのアドバイス」｡酒飲みの健康法！？や、おなかをへこます楽な運動、精力のつく食べ物、交替勤務をする時の食生活の注意などなど、お父さんだけでなく、ストレスを抱えて日々労働に明け暮れるおとななら誰でも参考になる話ばかりです。

　第二部の「家族みんなへのアドバイス」では、生活リズムの乱れと食事、がん予防の食生活やカルシウムと骨の健康など、具体的な食生活へのアドバイスを紹介。

　文章中にもたびたび著者の江指先生ご自身のお酒談義が出てきますが、とかく「あれはダメだ。ああしろ。こうしろ」となりがちな話を、この本ではおもしろ楽しく「これならオレにもできそうだ」と思わせてくれます。

　「心と体と社会の健康と食生活」という項目にもあるとおり、全編を通して、江指先生の「お父さん、がんばれ」「まじめに一生懸命働いている人みんながんばれ」というあたたかいエールが伝わってきます。

　監修　家庭栄養研究会

　定価　一〇六八円・税別　食べもの通信社　電話03(5800)5438