農のこころ

丸山美沙夫

　新米のつややか結いの五平餅

　　　　　　　　　　　　畦　路久

　俳誌『しなの』から。「五平餅」は御幣餅とも呼ばれる。炊立てのご飯を軽く搗きつぶして、楕円形や団子形にして味噌、醤油のたれをつけ竹箸などに刺して、あぶりながら焼いたもの。長野･岐阜などの郷土料理｡農家が忙しい時にお互いに仕事の力を貸し合うのが「結い」である。艶やかな新米の五平餅が小昼食に。