お米を食べよう！
料理交流会

埼玉農民連青年部

改めてわかった
お米のおいしさ

　この交流会は、現在お米の消費量が減少しているなかで改めてお米のおいしさを知ってもらいたいとの思いから企画したものです。始めに米粉を使ったピザ作りに挑戦。米粉と小麦粉を合わせて生地をこねて寝かせます。その間にまつり寿司を作ります。

　女性部と協力して

　ピザも寝かせた生地を伸ばしトッピングをしてオーブンで焼き上げます。ほかにもきのこの炊き込みご飯、春野菜の浅漬け、古代豚を使った産直ギョーザなどテーブルいっぱいに料理が並びました。自分たちで作った料理は格別で会話も弾みました。

手作りまつり寿司を手にみんなでパチリ

　参加者からは「初めて作ったが楽しくおいしくできた。また参加したい」「やっぱりお米はおいしい。米粉を使った料理など今後参考にする」など、改めてお米のおいしさをかみしめ、最後は秋頃にまた交流会をしようと確認しあいました。