野菜の収穫は毎日が日課。しかも朝採りが新鮮な味を保てる。出荷する農家は早朝から収穫し、選別や箱詰め作業など。時間までに市場に持ち込む忙しさがある。一般の自家用野菜作りも多彩だ。野菜は日々の収穫が必要となる。今朝の野菜は茄子・きゅうり、他は省略でいい。一籠にずっしり重い。自慢の妻の顔も。