食材と仲良くなる、アレンジの幅広がる

　毎日のごはん作りが面倒なのは、旬と出会っていないからかもしれない。
　スーパーでスイカを見かけたら「あぁ、夏がきた」と、ちょっぴりうれしい。
　でこぼこ野菜の形にクスッと笑ったり、つややかな柿の色に見とれる。
　－－そんなふうに旬のものにときめく気持ち。それが「旬萌え」です。
　旬ものは焼くだけ、蒸すだけで最高においしい。忙しい平日は塩を一振りでＯＫ！
　休日は、本書のレシピどおりにチャレンジしてみて。
　食材と少しずつ仲良しになれば、アレンジ力が身に付きます。
　さあ、今日は気になる食材を買って帰りませんか？
　旬萌え力を育てて、豊かな暮らしをはじめましょう！
　－－こんなお悩みを抱えた方におすすめ
　・料理が苦手
　・レシピがワンパターンになってしまう
　・野菜を使いきれない
　－－本書の内容
　・旬の野菜を生かす「旬萌え」レシピ１２カ月分
　・毎日のごはんが楽しみになるアイデア集
　・生産者へのまなざしが変わる食材選びのコツ
　・直感力や味覚、五感を整える食生活のヒント
　本書は「旬萌え＝旬のものにときめく気持ち」をベースにした、旬野菜の色味や香り、おいしさを五感で味わえるレシピ集です。
　焼くだけ、蒸すだけでごちそうになる、ワクワク＆おいしい料理をたっぷりと掲載。「料理ってこんなに自由でいいんだ！」。
　本書をガイドに、食材と仲良くなることで、アレンジの幅が広がります。

◇

　Ａ５判・１２８ページ
　定価　１７００円＋税
　注文は、インターネットなどから。
　問い合わせ先　株式会社食べもの通信社書籍編集部ＴＥＬ０３（３５１８）０６２３
　Ｅメール
　info@tabemonotuushin.co.jp