折れずに掘るのはひと苦労

岩手県農民連女性部
齊藤　富喜子さん（奥州市）

　日かげに雪が残る早春に、私はゴボウの種をまきます。
　１０日ほどすると、だ円形のかわいい双葉の芽を出し、成長していきますが、今年の夏は渇水と猛暑ですくすくとはいかず、伸び悩んでいました。しかし、秋の雨続きで葉は通常の大きさに。
　芋の子汁に入れようとゴボウを掘ると、３０センチ程度下の硬い粘土を割って、根が伸びていました（写真）。粘土の中に小石も混ざっていて、スコップが刺さりません。よくぞこの硬い土の中に伸びたものだと感心します。
　結局、ゴボウは途中で折れてしまいました。
　この地域では、手に負えないほどに泣く子のことを、「ゴンボホリ」と言いますが、手掘りで折れないようにゴボウを掘るのは、ひと苦労なのです。