さいたま市にある食肉の中央卸売市場・食肉処理場の廃止問題について考える学習会です。

2026年2月27日（金）18：30〜20：00
開場；浦和コミュニティーセンター第13集会室
資料代；500円

　私たちの食生活に欠かせない“ 食肉 ”は、生産現場から食肉処理場・卸売市場などを経て消費者に届きます。食肉処理場は民間の施設もあれば、行政が運営している公設もあります。全国には10カ所の「食肉 中央卸売市場」があります。その一つを運営しているさいたま市が「廃止」を決定しました。
しかし、決定には関係者へ事前の相談もなく、突然のことで、不安が広がっています。廃止となると、生産者、市場従事者、食肉業者、小売・飲食業者、そして消費者まで広範な人々への影響が懸念されてます。この学習会では、初めての方も含めて、あまり知られていない中央卸売市場・と畜場、さいたま市場の役割について、みんなで考える企画です。

詳細は下記チラシをご参照ください。
さいたま市食肉処理場学習会チラシ